Bayreuther Bio-Brauer

In der Brauerei

Die Brauer und Braumeister der Brauerei Gebr. Maisel aus Bayreuth garantieren Spitzenqualität aus Tradition und stehen für höchste Braukompetenz. Seit jeher pflegt die Brauerei einen engen Kontakt und ein partnerschaftliches Miteinander mit den Landwirten, den Mälzern und allen unseren Partnern. Aus Liebe zum Produkt gehen wir mit den Rohstoffen sorgsam um. Dazu gehört auch ein verantwortungsbewusster und schonender Umgang mit unseren natürlichen Ressourcen. „Wir müssen etwas für unsere Umwelt tun und jetzt handeln“, sagt Braumeister Marc Goebel.

So setzt die Brauerei auf Anlagen mit hohen Wirkungsgraden, um den Stromverbrauch weiter zu drosseln. Beim Würzekochen kommt beispielsweise ein neuartiges System zum Einsatz, das den Dampfverbrauch minimiert. Die Abwärme der Kälteanlagen wird zum Heizen der Brauereigebäude verwendet. Optimierte Reinigungsanlagen für Tanks und Flaschen helfen Wasser zu sparen. Bei den Reinigungsmitteln wird großer Wert auf die Umweltverträglichkeit gelegt, weshalb die Brauerei vollständig auf Chlor oder Monobromessigsäure verzichtet. Insgesamt verfolgt die Brauerei einen ganzheitlichen Ansatz, dem zufolge Schritt für Schritt durch immer neue Verbesserungen unser Projekt für Nachhaltigkeit und Umweltschutz vorangetrieben wird.

Höchste Sorgfalt zeichnet die Bio-Brauer aus
Höchste Sorgfalt zeichnet die Bio-Brauer aus



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