Bayreuther Bio-Brauer

Ausgezeichnet

Mit dem Anspruch "bewusst besser" zu sein, treten die Bayreuther Bio-Brauer an.
 
Natürlich reine Rohstoffe alleine sind nur der Grundstock für ein perfektes Weissbier, denn eines sollte man keinesfalls vergessen:

Bier ist ein Genussmittel und muss vor allem gut schmecken.

Das ist mit der Bayreuther Bio-Weisse bestens gelungen.

Das bestätigen uns die Auszeichnungen, die wir seit 2007 erhalten haben:


Genuss-Award "Best of Bio"

DLG Goldmedaille

Testsieger im Bio-Bier Duell von IVY


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Genuss-Award "Best of Bio"

1Der erste große Erfolg für die Bayreuther Bio-Weisse war der Gewinn des Genuss-Awards „Best of Bio“. Unter 69 verkosteten Bio-Bieren wurde unsere Bierspezialität als bestes Bio-Weissbier ausgezeichnet und mit der Höchstpunktzahl bedacht. Während einer Gala im Hotel Alter Wirt in Grünwald bei München nahm Braumeister Marc Goebel den Genuss-Award „Best of Bio“ der Bio-Hotels entgegen. Eine fachkundige Jury hatte sich unter 69 getesteten Bio-Bieren für die Bayreuther Bio-Weisse als bestes Weissbier entschieden und die Spitzenqualität herausgeschmeckt. Der fruchtig-frische Geschmack der goldorangefarbenen Bayreuther Bio-Weisse überzeugte die Jury, bestehend aus Lebensmittelexperten, Sensorikern und Fachjournalisten.

Bereits einen Monat zuvor hatten die Experten begonnen, die hohe Anzahl von 69 eingereichten Bio-Bieren zu verkosten. Unter der Aufsicht von Verkostungsleiter Dr. Ing. Michael Anger, Leiter Analytical Services der Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin e.V. (VLB), bewertete die zwölfköpfige Jury das sortentypische Geruchs- und Geschmacksprofil sowie die Reinheit der Biere auf einer Fünf-Punkte-Skala. Hierbei wurden die Paramater Geruch, Geschmack und Bittere als „harte Parameter“ doppelt gewichtet. Gewinnen konnten nur die Besten. Unter den 14 prämierten Brauereien aus Deutschland und Österreich nahmen die Bayreuther Bio-Brauer mit der Bio-Weisse die Spitzenposition ein – mit der Höchstpunktzahl aller verkosteten Biere.

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DLG Goldmedaille

DLG GoldMit einem herausragenden Qualitätsauftritt haben sich die Bayreuther Bio-Brauer im Test der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) als Experten für Bier mit hohem Genusswert empfohlen. Für die Qualität der Bayreuther Bio-Weisse erhielten die Bio-Brauer seit 2008 jährlich die Goldmedaille. Die DLG-Prüfung gilt weltweit als der härteste Qualitätstest. Dafür werden die Biere über drei Monate nicht nur geschmacklich, sondern auch in zahlreichen weiteren Laborkontrollen unter die Lupe genommen. Nur Biere, die die hohen Expertenanforderungen erfüllen, erhalten eine der renommierten Auszeichnungen für höchste Genuss-Qualität.


 

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Testsieger im Bio-Bier Duell von IVY

1Auch im großen Bier-Duell des Lifestyle-Portals www.ivyworld.de landete die Bayreuther Bio-Weisse auf Platz eins. Bei den Biobier-Meisterschaften der IVY-Redaktion hatte die Losfee spannende Begegnungen aus dem Topf gezogen. Im K.-o.-System sollte der Sieger aus acht ausgewählten Bieren ermittelt werden. In der ersten Begegnung trat die Bayreuther Bio-Weisse gegen ein Bio-Bier aus Detmold an und setzte sich „geschmacklich durch Frische durch“, so schrieb die Redaktion. Im Halbfinale kam es zum rein bayerischen Duell, bei dem sich die Bayreuther Bio-Weisse gegen das Neumarkter Bier durchsetzte  – „somit zog Oberfranken als Sieger gegen die Oberpfalz mit dem natürlicheren und hefigeren Geschmack ins Finale.“ Unsere Bio-Weisse aus Franken gegen ein Bier aus dem Münsterland lautete also die Endspielbegegnung. „Beide Bio-Biere lieferten sich ein Schluck-an-Schluck-Rennen und blieben zumindest farblich gleichauf. Als Sieger der Naturtrüben spielte sich die einfach bieriger schmeckende Bayreuther Bio-Weisse heraus“, so lautete schließlich das Fazit der IVY-Redaktion.




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